Platos principales

Croquetas de patatas y queso feta

No sabía cómo llamar a este plato, pero por su preparación se me ocurrió “croquetas”. De aspecto se parecen a las arepas, en algún lugar serán tortitas y tú puedes llamarlas como prefieras. Lo importante es que estén ricas. 🙂 Están hechas con muy poco aceite y no llevan bechamel, pero […]

 

Pizzettas integrales y esponjosas

Durante 10 años viví en Italia y conocí en profundidad su deliciosa cocina. Allí es muy típico servir estas pequeñas pizzas, llamadas “pizzette”, en fiestas y en aperitivos. También las venden en muchas pastelerías para comprarlas ya listas servidas en unas típicas bandejas doradas. Con esta receta las puedes hacer […]

 

Crepes rellenos de champiñones y queso

Los crepes son universales. Son perfectos para platos tanto dulces que salados, además de deliciosos y fáciles en su preparación. Aquí te propongo los crepes de avena, exquisitos y saludables. Puedes rellenarlos con lo que quieras. Esta vez te propongo rellenarlos con champiñones y queso, una combinación perfecta. ¡A la […]

 

Lentejas garam masala

Recientemente descubrí lo que es garam masala. Durante un viaje me encontré con un olor delicioso que abarcaba toda una calle. Quise saber lo que era por lo que me dirigí a comprobarlo. Se trata de una mezcla de especias indias que da nombre a platos en los cuales se […]

 

Pasta con champiñones

Si quieres pasta y buscas una buena idea para acompañarla, esta receta te resultará muy sabrosa. Se utilizan pocos ingredientes y su elaboración es muy sencilla. No te defraudará. ¡Aquí la tienes! Notas: Puedes sustituir la leche de coco con crema agria o yogur griego. ¡Qué aproveche! 🙂  

 

Pizza rápida en sartén

Esta deliciosa receta es ideal para una comida o cena rápida con ingredientes sencillos. La masa de esta pizza difiere de la tradicional, pero te permite ahorrar mucho tiempo en montarla y aun así tener un sabroso resultado. Al tener poca harina en la masa, su textura es blanda y […]