Platos principales

Rodajas de berenjena con salsa de anacardos y tomate

Esta es una receta súper fácil y saludable. Cuando vivía en Italia, uno de mis platos favoritos era la “parmigiana di melanzane”, así que como tenía un par berenjenas en casa y nostalgia de aquellos tiempos, se me ocurrió este plato inspirado en ella. ¡Salió delicioso! ¡A la receta! Notas: […]

 

Piadina integral

Esta es una idea súper sencilla y está deliciosa. Es ideal para la comida o cena de cualquier día y es genial porque puedes cambiar el relleno. ¡A la receta! Notas: En vez de aguacate, puede usar hummus y en vez de albahaca fresca, utilízala seca o orégano a gusto. […]

 

Faláfel de garbanzos cocidos 3 ingredientes

Mucha gente me solicitó que preparase unos faláfel a base de garbanzos de bote, así que lo intenté y conseguí esta receta súper fácil, de pocos ingredientes, y muy rica. ¡A la preparación! Notas: Están buenísimos acompañados de salsa de tomate casera. ¡Qué aproveche! 🙂  

 

Calabacines crujientes al horno

Estos calabacines crujientes al horno son una delicia que sé que vas a disfrutar. Son perfectos para una cena o comida saludable acompañados de tu salsa favorita. ¡A la receta! Notas: Para la versión sin gluten, puedes utilizar copos de maíz triturados para rebozar en vez de pan rallado. ¡Qué […]

 

Pizza de sartén en 10 minutos

Esta versión de pizza hecha en la sartén es tan fácil que se hace en 10 minutos. Es una opción ideal para un antojo de una pizza inmediata, sin necesidad de esperar ni hornearla. ¡A la receta! Notas: Si te gusta más crujiente, quita la tapa en la fase final […]

 

Tortilla fitness vegetal

Esta idea súper saludable está riquísima y es perfecta para una comida o cena. Aunque de aspecto parezca una tortilla, se prepara sin huevo ni patatas y está hecha a base de coliflor y legumbre. ¡A la receta! Notas: El punto clave es darle la vuelta, así que perfeccionando ese […]