Gofres de avena (Waffles)

Hoy preparamos waffles de avena perfectos para un desayuno o merienda saludable. Estos gofres son sin azúcar y sin harina, sin huevos y sin lácteos. Son ideales incluso para veganos. Además, se hacen sin aceite y sin mantequilla, y si usas la avena sin gluten serán una idea apta para celiacos. Se preparan de manera muy rápida y fácil, y el resultado es delicioso y esponjoso. ¡Qué los disfrutéis mucho!

Ingredientes

  • 150g de avena integral
  • Un plátano muy maduro y sin piel
  • 200g de leche de soja
  • 2g de levadura en polvo para bizcochos
  • Canela molida a gusto
  • Una pizca de sal

Procedimiento

  1. Trituramos todos los ingredientes hasta conseguir una masa cremosa.
  2. Cocinamos los cofres en una gorrea bien precalentada y engrasada con aceite de coco para evitar que se paguen. ¡Listos!

Notas:

  • Están aun más deliciosos acompañados con una crema de chocolate casera como esta.
  • Mi gofrera favorita la puedes ver aquí.
  • Si quieres ver su videoreceta, la tienes aquí.

¡Qué aproveche! 🙂

 

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