Hoy preparamos waffles de avena perfectos para un desayuno o merienda saludable. Estos gofres son sin harina, sin huevos y sin lácteos. Son ideales incluso para veganos. Además, se hacen sin aceite y sin mantequilla, y si usas la avena sin gluten serán una idea apta para celiacos. Se preparan de manera muy rápida y fácil, y el resultado es delicioso y esponjoso. ¡Qué los disfrutéis mucho!
Ingredientes
- 150g de avena integral
- Un plátano muy maduro y sin piel
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200g de leche de soja
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2g de levadura en polvo para bizcochos
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Canela molida a gusto
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Una pizca de sal
Procedimiento
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Trituramos todos los ingredientes hasta conseguir una masa cremosa.
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Cocinamos los cofres en una gorrea bien precalentada y engrasada con aceite de coco para evitar que se paguen. ¡Listos!
Notas:
- Están aun más deliciosos acompañados con una crema de chocolate casera como esta.
- Mi gofrera favorita la puedes ver aquí.
- Si quieres ver su videoreceta, la tienes aquí.
¡Qué aproveche! 🙂
