Pizza integral en sartén

Aquí tienes la solución ideal para tu cena. Una pizza integral sin horno hecha en la sartén en tan sólo 10 minutos. Está tan rica que no echarás de menos a una pizza tradicional. Prometido. Con su masa crujiente y tostadita es una opción más saludable y muy rápida y fácil de preparar. ¡A la receta!

Ingredientes para la masa (de aprox. 25cm)

  • 100g de harina de trigo integral
  • 125g de yogur de soja u otro yogur vegetal
  • 1/3 de cucharadita de bicarbonato
  • Sal a gusto

Procedimiento

  1. Mezclamos el bicarbonato y la sal con harina, y la tamizamos al yogur. Amasamos todo hasta crear una masa.
  2. Calentamos una sartén antiadherente a fuego medio. Mientras, estiramos nuestra masa espolvoreando un poco de harina para que no se pegue y creamos la base para la pizza del tamaño de la sartén.
  3. Con cuidado, echamos la masa en la sartén caliente y cocinamos hasta que se dore a fuego medio-bajo controlando que no se queme. Cuando esté dorada de un lado, bajamos el fuego al mínimo y le damos la vuelta para que se cocine del otro lado. Le añadimos por encima los ingredientes del relleno favoritos (mira nota). Cerramos la sartén con la tapa y cocinamos unos minutos ajustando la intensidad del fuego hasta que la pizza se dore por debajo a nuestro gusto. ¡Lista!

Notas:

  • Para el relleno utilicé: Salsa de tomate, aceitunas negras, pimientos asados en conserva, albahaca y tomates en rodajas.
  • Para cubrir la pizza, utiliza ingredientes ya listos para consumir, ya que sino no se cocinarán.
  • Si quieres ver su videoreceta, la tienes aquí.

¡Qué la disfrutes! 🙂

 

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