Ingredientes
- 2 latas de 400ml de guisantes en conserva (unos 550g de guisantes en total aclarados en agua y bien escurridos)
- 150g de zanahoria
- 50g de cebolla
- Un diente de ajo
- Pimienta negra, comino, orégano y sal a gusto
- Unas gotas de aceite de oliva virgen extra
Procedimiento
- Trituramos todos los ingredientes con guisantes escurridos menos el aceite hasta conseguir una masa homogénea tipo paté.
- Recubrimos la bandeja con papel de hornear y lo untamos con aceite.
- Repartimos la masa en bolas y las apretamos con cuidado para formar tortitas aplastadas.
- Horneamos unos 20-30 minutos a 180ºC y, una vez horneadas, dejamos a enfriar un rato para que no se rompan al sacarlas.
Notas:
- También las puedes preparar con garbanzos en vez guisantes.
- Yo las acompañé con yogur vegetal de soja con una pizca de sal.
¡Qué la disfrutes! 🙂
