Galletas de avena y mantequilla de cacahuete

Esta idea de galletas es súper fácil de preparar y salen deliciosas. Son ideales tanto para desayuno como merienda y están hechas con pocos ingredientes asequibles y saludables. ¡A la receta!

Ingredientes

  • 100g de harina de avena
  • 100g de mantequilla (crema) de cacahuete
  • 100g de plátano maduro sin piel
  • 50g de dátiles
  • 3g de levadura en polvo para bizcochos
  • Chocolate 85% para decorar (opcional)

Procedimiento

  1. Trituramos plátano, dátiles y mantequilla de cacahuete hasta conseguir una textura homogénea.
  2. Le tamizamos la harina con levadura y removemos muy bien
  3. Con las manos engrasadas formamos unas 6 galletas aplastadas y las horneamos encima de papel de horno unos 12-15 minutos a 170°C.
  4. Una vez hechas, las decoramos con chocolate, dejamos a enfriar un rato y a disfrutar.

Notas:

  • Puedes sustituir la crema de cacahuete por la de otro fruto seco.

¡Qué las disfrutes! 🙂

 

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