Pesto de calabacín

Esta salsa de calabacín está deliciosa y es realmente muy fácil de preparar. Es ideal para acompañar tu pasta favorita, así que espero que la disfrutes. Seguro que te encantará. ¡A la receta!

Ingredientes

  • 350g de calabacín rallado
  • 40g de albahaca fresca
  • 50g de anacardos (o piñones, almendras, nueces)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Unas gotas de limón recién exprimido a gusto
  • Ajo en polvo o fresco ligeramente pochado en la sartén a gusto
  • Sal a gusto

Procedimiento

  1. Trituramos todos los ingredientes y listo.

Notas:

  • Si no tienes albahaca, puedes sustituirla por perejil, tomates deshidratados o lo que se te ocurra según tu fantasía e ingredientes que tengas en casa.

¡Qué aproveche! 🙂

 

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*