Pan de plátano a base de 2 ingredientes

A partir de tan sólo 2 ingredientes se puede preparar un desayuno o merienda delicioso de una manera súper fácil y rápida. Este pan de plátano es ideal para cualquier día. ¡A la receta!

Ingredientes (molde 25x15cm)

  • 250g de plátano maduro sin piel
  • 150g de harina de avena
  • 5g de canela molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/3 cucharada de bicarbonato sódico
  • Una cucharada de vinagre de manzana 5%
  • Chocolate 85%

Procedimiento

  1. Trituramos el plátano con el aceite muy bien. Le tamizamos harina con canela y removemos hasta deshacer grumos.
  2. Añadimos el bicarbonato, encima del bicarbonato echamos el vinagre para que haga burbujas y removemos la masa bien para incorporar todo.
  3. Distribuimos la masa uniformemente en una fuente apta para horno, recubierta de papel para hornear untado con un poco de aceite. Horneamos a 170°C unos 15 minutos.
  4. Después del horneado, lo sacamos con cuidado de la fuente para evitar la condensación y distribuimos el chocolate troceado por encima. Dejamos a enfriar un rato y a disfrutar.

Notas:

  • También lo puedes guardar en la nevera y volver a calentar antes de tomar, ya que templado es como mejor está.

¡Qué lo disfrutes! 🙂

 

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