A partir de tan sólo 2 ingredientes se puede preparar un desayuno o merienda delicioso de una manera súper fácil y rápida. Este pan de plátano es ideal para cualquier día. ¡A la receta!
Ingredientes (molde 25x15cm)
- 250g de plátano maduro sin piel
- 150g de harina de avena
- 5g de canela molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/3 cucharada de bicarbonato sódico
- Una cucharada de vinagre de manzana 5%
- Chocolate 85%
Procedimiento
- Trituramos el plátano con el aceite muy bien. Le tamizamos harina con canela y removemos hasta deshacer grumos.
- Añadimos el bicarbonato, encima del bicarbonato echamos el vinagre para que haga burbujas y removemos la masa bien para incorporar todo.
- Distribuimos la masa uniformemente en una fuente apta para horno, recubierta de papel para hornear untado con un poco de aceite. Horneamos a 170°C unos 15 minutos.
- Después del horneado, lo sacamos con cuidado de la fuente para evitar la condensación y distribuimos el chocolate troceado por encima. Dejamos a enfriar un rato y a disfrutar.
Notas:
- También lo puedes guardar en la nevera y volver a calentar antes de tomar, ya que templado es como mejor está.
¡Qué lo disfrutes! 🙂
