Basada en tan solo tres ingredientes, esta receta es facilísima de preparar. Si te apetece algo rico, jugoso y al mismo tiempo saludable, es la opción ideal. Es súper sabrosa y exquisita. ¡A la receta!
Ingredientes (molde 25x15cm)
- 1,5kg de manzanas dulces y jugosas
- 100g de harina de avena
- 50g de nueces molidas (o almendras o avellanas)
- Canela a gusto (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Procedimiento
- Pelamos las manzanas y rallamos su pulpa gruesamente. La mezclamos con canela.
- Mezclamos la harina de avena con la de nueces y aceite. Repartimos mitad de la “masa” encima del molde recubierto de papel para hornear.
- A continuación, repartimos las manzanas ralladas de manera muy compacta apretándolas.
- Distribuimos por encima la otra mitad de la masa apretándola para que se adhiera bien.
- Horneamos unos 40-50 minutos a 180ºC hasta que empiece a dorarse.
Notas:
- Mientras la preparas, aunque la masa parece poca, hay que esparcirla lo más uniformemente posible tapando el fondo del molde y por encima de las manzanas.
- Al reposar y enfriarse, queda aun más rica.
- La acompañé con un poco de yogur vegetal y canela.
¡Qué la disfrutes! 🙂
