Tarta de chocolate

Esta tarta de chocolate se hace sin horno y es una delicia. Es saludable y súper fácil de preparar. De verdad, la única parte difícil de esta maravilla es no chuparse toda la crema antes de montar la tarta, por lo que si la preparas, te va a encantar. ¡A la receta!

Ingredientes base (molde redondo desmontable 18cm)

  • 100g de chocolate 85%
  • 25g de aceite de coco (le da cremosidad al chocolate)

Ingredientes crema

  • 200g de anacardos remojados 5 horas en agua y muy bien escurridos
  • Una lata de 400g de leche de coco entera
  • 80g de dátiles blanditos troceados
  • 50g de cacao puro en polvo

Procedimiento

  1. Derretimos el chocolate con el aceite de coco al baño María y lo echamos en el molde recubierto de papel de hornear para que no se pegue. Dejamos enfriar a temperatura baja hasta que se solidifique completamente.
  2. Trituramos muy bien los ingredientes para la crema hasta deshacer todo y conseguir una textura lisa sin trocitos. Es muy importante para que cuaje y quede cremosa y deliciosa.
  3. Echamos la crema encima del chocolate solidificado y dejamos en la nevera hasta el día siguiente para que cuaje.

Notas:

  • Decórala a gusto y fantasía. Yo le puse chocolate negro rallado. Súper simple y bonito.
  • También puedes dividirla en pequeñas copas sin la base y disfrutar de la deliciosa crema de esta manera.

¡Qué la disfrutes! 🙂

 

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