Tosta flambée

En el tiempo de Adviento es muy típico encontrarse con la ‘baguette flambée’ en los mercadillos navideños de Alsacia, Francia. Esta es una versión súper deliciosa que puedes preparar en casa en pocos pasos y disfrutar de esta delicia en cualquier época del año. ¡A la receta!

Ingredientes

  • 4 rebanadas grandes de pan integral
  • 250g de cebolla
  • 200g nata agria (nata fresca, crème fraîche)
  • 150g de queso camembert
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra molida a gusto

Procedimiento

  1. Cortamos la cebolla en tiras finas y la pochamos con un poco de aceite hasta que quede blanda.
  2. Tostamos las rebanadas de pan con un poco de aceite.
  3. Mezclamos la nata con sal, pimienta y la distribuimos encima de las rebanadas.
  4. Ponemos encima la cebolla, trozos de queso y horneamos unos minutos a 190ºC hasta que se derrita el queso.

Notas:

  • Si no tienes horno o no te apetece encenderlo, puedes fundir el queso haciendo las tostas en la sartén con la tapa cerrada, con cuidado para que no se quemen por debajo.

¡Buen provecho! 🙂

 

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