Nachos crujientes de harina de garbanzos

Este snack crujiente y saludable está hecho al horno a base de legumbre y se hace de manera muy fácil y rápida. Es perfecto como picoteo, aperitivo o para acompañar una fiesta. ¡A la receta!

Ingredientes

  • 100g de harina de garbanzos
  • 50g de agua
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y especias a gusto

Procedimiento

  1. Tamizamos la harina con sal y agregamos agua y un poco de aceite. Creamos una masa homogénea y manejable.
  2. Untamos dos hojas de papel de hornear con un poco de aceite y ponemos la masa entre ellas. Extendemos la masa muy finamente con un rodillo.
  3. Quitamos la capa de papel de encima, cortamos la masa en pequeños triángulos y horneamos a 170ºC unos 10 minutos.
  4. Espolvoreamos las especias con sal a gusto por encima de los nachos. Si quieres que se adhieran mejor, pincélalos con aceite antes de espolvorear.

Notas:

  • Acompaña con lo que quieras. Yo utilicé guacamole.
  • Si quieres la videoreceta, ¡la tienes aquí!

¡Qué aproveche! 🙂

 

 

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