Nachos crujientes de harina de garbanzos

Este snack crujiente y saludable está hecho al horno a base de legumbre y se hace de manera muy fácil y rápida. Es perfecto como picoteo, aperitivo o para acompañar una fiesta. ¡A la receta!

Ingredientes

  • 100g de harina de garbanzos
  • 40g de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y especias a gusto

Procedimiento

  1. Tamizamos la harina con sal y especias y agregamos agua y aceite. Si prefieres, puedes agregar las especias después del horneado.
  2. Removemos bien hasta que la masa sea homogénea y manejable.
  3. Aplastamos la masa, la untamos con un poco de aceite, la apoyamos encima de papel de hornear y encima ponemos otra hoja de papel de horno. Extendemos la masa muy finamente con un rodillo.
  4. Quitamos la capa de papel de encima, cortamos la masa en pequeños triángulos sin desplazarlos y horneamos a 170ºC unos 10 minutos.

Notas:

  • Acompaña con lo que quieras. Yo utilicé guacamole.

¡Qué aproveche! 🙂

 

 

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