Batata con crema de albahaca

Estas rodajas de batata horneada con deliciosa salsa de albahaca son una idea muy sencilla perfecta para una cena o un aperitivo. Se hace de manera muy simple y rápida. ¡A la receta!

Ingredientes

  • Batata (boniato)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 100g de garbanzos cocidos
  • 50g de yogur
  • 50g de queso para untar
  • 15g de albahaca fresca
  • Sal a gusto

Procedimiento

  1. Cortamos la batata en rodajas. Les esparcimos un poco de aceite y sal y horneamos a 200°C unos 20 minutos.
  2. Trituramos los ingredientes para la salsa y la servimos con la batata horneada.

Notas:

  • La salsa la puedes utilizar para acompañar lo que quieras.

¡Buen provecho! 🙂

 

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