Tarta de queso con mantequilla de cacahuete y chocolate

Esta tarta de queso combina unos de mis sabores de postres favoritos: chocolate y mantequilla de cacahuete. No hay trucos para prepararla, ya que es verdaderamente sencilla y es deliciosa. ¡A la receta!

Ingredientes para la base (molde de 15cm)

  • 500g de queso quark espeso (queso fresco batido)
  • 70g de dátiles troceados
  • 50g de mantequilla de cacahuete natural
  • 2 huevos

Ingredientes para la crema

  • 150ml de leche de avena
  • 50g de anacardos
  • 30g de dátiles
  • 20g de mantequilla de cacahuete natural
  • 20g de cacao puro en polvo

Procedimiento

  1. Trituramos muy bien los ingredientes para la base hasta obtener un textura lisa y horneamos unos 35 minutos a 170°C hasta que se solidifique. Usa papel para hornear para evitar que la tarta se pegue al molde.
  2. Trituramos los ingredientes para la crema y la guardamos en la nevera 1-2 horas para que se espese.
  3. Echamos la crema en la tarta completamente enfriada y guardamos en la nevera hasta el día siguiente.

Notas:

  • Si quieres la presentación como la mía, echa la crema encima de la base sin quitar el anillo del molde, decórala con cacahuetes y quita el anillo del molde después de dejarla enfriar completamente en la nevera.

¡Buen provecho! 🙂

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*