Esta deliciosa versión de torrijas con canela están hechas sin azúcar y de manera más saludable que las clásicas. Tienen un sabor tan bueno que te prometo que las disfrutarás en pleno. La preparación que te propongo es realmente fácil y rápida. ¡A la receta!
Ingredientes para 8-10 unidades
- 200ml de leche de avena
- 1 huevo
- 2 dátiles
- Canela en polvo a gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pan integral
Procedimiento
- Trituramos los dátiles con un poco de leche de avena y los agregamos al resto de leche.
- Añadimos el huevo, la canela y mezclamos bien.
- Empapamos las rebanadas de pan y las freímos de ambos lados en una sartén antiadherente con aceite, a fuego lento y con la tapa puesta. Hay que distribuir bien el aceite y calentar la sartén antes de ponerlas para que no se peguen, además de tener cuidado de no quemarlas.
- Espolvoreamos el coco y la canela por encima y ¡a disfrutarlas!
Notas:
- Por encima las decoré con harina de coco.
¡Buen provecho! 🙂
