Torrijas

Esta deliciosa versión de torrijas con canela están hechas sin azúcar y de manera más saludable que las clásicas. Tienen un sabor tan bueno que te prometo que las disfrutarás en pleno. La preparación que te propongo es realmente fácil y rápida. ¡A la receta!

Ingredientes para 8-10 unidades

  • 200ml de leche de avena
  • 1 huevo
  • 2 dátiles
  • Canela en polvo a gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pan integral

Procedimiento

  1. Trituramos los dátiles con un poco de leche de avena y los agregamos al resto de leche.
  2. Añadimos el huevo, la canela y mezclamos bien.
  3. Empapamos las rebanadas de pan y las freímos de ambos lados en una sartén antiadherente con aceite, a fuego lento y con la tapa puesta. Hay que distribuir bien el aceite y calentar la sartén antes de ponerlas para que no se peguen, además de tener cuidado de no quemarlas.
  4. Espolvoreamos el coco y la canela por encima y ¡a disfrutarlas!

Notas:

  • Por encima las decoré con harina de coco.

¡Buen provecho! 🙂

 

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