Avena con nueces

Este es un plato que no cansa, por lo que se puede tomar cada día. Así es que yo lo desayuno siempre. ¡Me encanta! Tengo que admitir que antes de empezar a preparar la avena de esta manera, nunca había sido gran fan de este tipo de cereal saludable. Además de tener ingredientes naturales, es un plato muy sencillo de hacer y está deliciosísimo. ¡Aquí lo tienes!

Ingredientes

  • 120g de avena
  • 40g de uvas pasas
  • 10g de coco rayado
  • 5 dátiles troceados
  • 500ml de agua
  • 50ml de leche o bebida vegetal que te guste
  • 50g de nueces ligeramente tostadas
  • 1 cucharada de postre de miel u otro edulcorante

Procedimiento

  1. En una sartén o cacerola echamos los copos de avena, los dátiles, las uvas pasas y el coco. A continuación añadimos el agua, la leche (o bebida vegetal) y encendemos el fuego.
  2. Al empezar a hervir, bajamos el fuego al mínimo y removemos de vez en cuando para que la avena no se queme hasta que absorba el agua y quede con la textura que a ti te gusta.
  3. Echamos avena en un plato o bol y esparcimos las nueces troceadas por encima.
  4. Añadimos a las nueces el edulcorante natural y ¡a disfrutar!

Notas:

  • Si usas la bebida vegetal, fíjate que sus ingredientes sean naturales.
  • La miel u otro edulcorante natural es opcional, pero da un toque caramelizado a las nueces, que están así riquísimas.
  • Si no tienes mucho tiempo para dedicar a la preparación del desayuno, puedes preparar la mezcla seca de avena, uvas pasas, los dátiles y el coco para varios días y tenerla ya lista.

¡Espero que te encante tanto como a mí! 🙂

 

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