Tarta Clafoutis al chocolate

La tarta Clafoutis es un postre con una estructura tierna y suave típico de la cocina francesa. Su preparación es muy fácil y son necesarios pocos ingredientes. Aquí te propongo su versión al chocolate. Así pues, ¡a cocinar!

Ingredients

  • 70g de harina de trigo integral
  • 300ml de leche
  • 3 huevos
  • 60g de azúcar moreno
  • 40g de cacao puro en polvo
  • 400g de cerezas sin hueso frescas o en conserva
  • 10g de mantequilla para untar

Procedimiento

  1. Batimos en un bol todos los ingredientes menos la cereza y la mantequilla hasta obtener una estructura líquida sin grumos. La masa está hecha.
  2. Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Untamos un molde apto para horno con mantequilla y echamos la cereza distribuyéndola uniformemente.
  3. Por encima de la cereza añadimos la masa y horneamos el pastel durante aproximadamente 40 minutos.

Notas:

  • Regula las cantidades de azúcar a tu gusto, ya que dependerá del tipo de cereza que utilices además de tus preferencias personales.

¡Qué la disfrutes! 🙂

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*